resep masakan indonesia rendang sapi

Resep Masakan Indonesia Yang Terkenal Hingga Mancanegara

Info Terkini

Indonesia merupakan negeri yang kaya akan banyak hal, mulai dari kaya akan sumber daya alam, kaya akan hasil laut, kaya akan tradisi dan budaya dan masih banyak lagi yang lainnya. Kekayaan yang dimiliki bangsa Indonesia bahkan bukan hanya diketahui para warga negaranya saja tetapi juga oleh orang-orang di seluruh penjuru dunia.

Salah satu yang paling digemari dunia internasional dari kekayaan yang dimiliki Indonesia adalah kekayaan kulinernya. Pasalnya, beberapa makanan khas Indonesia bahkan mampu menembus 10 besar makanan paling enak di dunia. Itulah sebabnya tidak aneh jika banyak orang asing yang bukan hanya suka, tetapi tahu resep masakan indonesia.

Rendang, Masakan Dari Indonesia Yang Go Internasional

Rendang merupakan salah satu makanan khas nusantara yang dimaksud. Rendang sempat dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia beberapa tahun lalu, dan nyatanya memang banyak sekali turis asing yang mengakui kelezatan makanan khas salah satu daerah di wilayah barat Indonesia ini.

resep masakan indonesia Rendang Daging

Apabila orang asing saja sampai tahu dan hafal resep rendang ini, tentu sangat memalukan jika bangsanya sendiri tidak mengetahuinya. Itulah mengapa pada kesempatan kali ini akan diperkenalkan resep rendang yang umum diketahui dunia kuliner internasional.

Secara umum resep rendang ini cukup mudah dimana bahan-bahan yang dibutuhkan untuk dinikmati satu keluarga kecil yaitu

1.½ kilogram daging
2.2 butir kelapa yang telah dipisahkan santan kental dan yang encer
3.6 siung bawang merah dan putih
4.Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas
5.3 lembar daun jeruk
6.1 lembar daun kunyit
7.Setangkai serai
8.Beberapa cabai rawit sesuai selera kepedasan
9.Sejumput garam dan pala bubuk

resep masakan indonesia

Untuk langkah membuatnya juga lumayan mudah, dimana hal-hal yang perlu dilakukan adalah yaitu sebagai berikut:

1.Cuci daging yang telah disiapkan tadi hingga bersih.
2.Siapkan bumbu yang hendak dihaluskan seperti kunyit, jahe, bawang dan lengkuas yang kesemuanya itu dihaluskan secara bersamaan dengan tidak lupa memasukkan sejumput garam bersamanya.
3.Kemudian bumbu-bumbu yang telah dihaluskan di atas dicampurkan ke wadah dimana daging berada. Tidak lupa, cabai giling pun ditaburkan bersamaan dengan langkah ini.
4.Langkah berikutnya tinggal mengaduk-aduk sampai rata dan dirasa meresap bumbu tersebut ke dalam daging.
5.Di wadah terpisah, tuangkan santan bersama dengan daun kunyit, serai dan daun jeruk.
6.Kemudian panaskan santan tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih.
7.Jika santan sudah mendidih, barulah daging rendang tadi dimasukkan ke dalam wadah berisi santan.
8.Langkah selanjutnya yang harus dilakukan hanyalah mengaduk dan sesekali mencicipi rasanya, apabila dirasa kurang pedas atau warnanya kurang mirip seperti rendang yang biasa dilihat maka tinggal tambah cabai bubuk atau cabai giling saja.

Jika diperhatikan, sebetulnya resep membuat rendang di atas cukup simple dan mudah dilakukan. Tetapi bagi beberapa orang tetap menganggap resep rendang merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang paling sulit. Hal ini mungkin lebih ke sisi teknik memasaknya dan bukan pada bahan maupun langkah pembuatannya.

Saran yang kerap kali diberikan oleh orang yang terbiasa membuat rendang yaitu jangan lelah mengaduk rendang dengan api kecil saat proses memasaknya itu. Karena justru adukan-adukan yang tanpa henti itulah yang membawa perbedaan signifikan. Selain itu apabila si daging masih terasa keras alias alot, maka disarankan untuk mencampurkan santan encer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *